用餐厅公开营养数据构建菜单排名工具

开发者因厌倦手动浏览菜单计算营养指标，利用Applebee's公开营养数据构建了菜单排名工具。该餐厅网站仅提供逐项营养计算器，无批量导出或API，且部分类别（如自选汉堡）未提供完整宏量营养素数据。开发者将汉堡配料拆分为独立组件（面包、肉饼、奶酪等），最终整理出15个类别共334个项目，并交叉核对两次。排名指标包括每克蛋白质的卡路里（蛋白质效率）和钠密度等。有趣的是，一款“健康”沙拉在钠/蛋白质比上排名比几款汉堡更差，因其蛋白质来自酱料、奶酪和脆条。开发者计划未来先规范化数据模式，并从一开始为每条数据添加来源检查日期。交互式版本已上线：applebeesmenuss.com。